[Cnmim]PF6（n=4，6，8）替代有機(jī)溶劑從發(fā)酵液中萃取乳酸的過程中對(duì)9種乳酸菌活性有抑制作用，發(fā)現(xiàn)乳酸菌在幾種離子液體中的活性均比空白實(shí)驗(yàn)（水中）低，而且乳酸菌的活性隨著咪唑基上烷基鏈長度增加而減小；不過乳酸菌NBRC 3863卻可以在離子液體存在的條件下生長，消耗葡萄糖，制造乳酸；芳香環(huán)上的氮原子增加會(huì)稍微增加離子液體的毒性，而且得出陽離子的毒性順序?yàn)榧句@鹽＜吡啶＜咪唑＜三唑＜四唑，隨著陽離子上負(fù)電荷原子數(shù)增加，離子液體的毒性減小。

陽離子含醚基的咪唑離子液體對(duì)真菌、球菌和桿菌的毒性，離子液體的最小抑菌濃度（MIC）和最小殺菌濃度（MBC），發(fā)現(xiàn)陰離子變化對(duì)于真菌、球菌和桿菌的毒性影響均不大。對(duì)于真菌，毒性隨陽離子取代基碳鏈長度增大而增大，取代基為C16時(shí)毒性最大；對(duì)于桿菌，毒性隨陽離子取代基碳鏈長度先增大后減小，取代基為C12時(shí)毒性最大；對(duì)于球菌，毒性隨陽離子取代基碳鏈長度增大而增大，當(dāng)取代基為C12時(shí)毒性最大。。